Tavsiye Ettiğimiz Pizza Tarifi

 Pizza nasıl yapılır? Pizza malzemeleri nelerdir? Pizza hamuru nasıl olmalı? Pizza tarifi, pizza yapılışı.

5 su bardağı unu saklama kabımıza dolduralım ve ortasını su doldurmak üzere açıyoruz. Sonrasında bunun ortasına bir paket instant maya, bir yemek kaşığı toz şeker, yarım yemek kaşığı tuz, yaklaşık 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 su bardağı ılık suyu ilave edeceğiz. Sonra birkaç dakika hamur yoğurduktan sonra hamur kendisini toparlayacaktır. Aynı hamur toparlandıktan sonra üzerine streç filmle kapattıktan sonra 30-40 dakika mayalanmaya bırakmamız gerekiyor. Sürenin sonunda hamuru kontrol edip kabardığını gördükten sonra tezgaha biraz un koyup hamuru tezgaha alacağız. Elimizle biraz daha yoğurduktan sonra tekrardan açıp biraz daha toparlayacağız. Sonrasında hamuru ikiye kesiyoruz ama ince hamur seviyorsanız bunu 3-4 parçaya ayırabilirsiniz. İstediğiniz parça kadar beze haline getirildikten sonra örneğin 4 parça istiyorsanız 4 parça beze yaptıktan sonra tekrardan açıyoruz. Hamuru güzel mayaladığımız için güzelce açılır. Yufka gibi değildir. Çok dağılmaz, çok güzel açılabilir. Arada unlamamız gerekiyor çünkü yapış yapış olmaması için. (Bunu hiç hamur açmamış insanlar yaşayabilir) Hamuru yeterince açtıktan sonra tepsinize uygun olduğu şekilde ölçmeniz gerekiyor. Buna dikkat etmelisiniz. Fazla olursa taşar. Hamuru yaydıktan sonra tepside dikkat etmeniz gereken püf nokta tepsideki hamura çatalla batırıp en az 40 - 50 tek tane parça şeklinde çatalla basmanız gerekiyor. Hava alması gerekiyor. Hamuru kenara aldıktan sonra sosu için bir çay kaşığı kuru fesleğen, bir yemek kaşığı salça, 1 çay kaşığı kekik, (kekik sevmeyenler atmayabilir) kullanıyoruz. Bu domates sosunu karıştırdıktan sonra isteğe göre 2 veya 3 diş sarımsak atabilirsiniz. Bekleyen hamurun üzerine domates sosunu güzelce sürdükten sonra pizzanın üzerine koymak istiyorsanız kaşar, domates, biber, sosis, salam, mısır, zeytin, soğan, bunları kendi tercihinize göre koyduktan sonra ürünü fırına koyabilirsiniz. Pişme süresi 200 derece 20 dakika olmalı. Bu şekilde yaparsanız inanın pamuk gibi bir pizza yiyeceksiniz. Dilerseniz ketçap mayonezle dilersiniz sade bir şekilde yiyebilirsiniz. Şimdiden hepinize afiyet olsun...